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EVENTおもてなし研究講座

ワインエキスパート&料理家がレッスン! おもてなしに活用できるワイン初級講座

ワインエキスパート&料理家がレッスン! おもてなしに活用できるワイン初級講座

糀料理研究家でもあり、さまざまなテレビや国内外でのイベントで活躍中の小紺有花さん。

近年では「J.S.A認定ワインエキスパート」や「唎酒師」も取得され、定期的にワインバーなどにも立ち、ワイン検定の講師としても活動されています。

そんな料理とワインに精通した小紺さんに、おもてなしの席で役立つワインの基礎知識をはじめ、数種類のワイン&料理とのマリアージュ体験を開催していただきます!

「ワインは好きだけどあまり詳しくなくて・・・」
「おもてなしするときにどんなワインと料理がいいのかわからない・・・」

そんな心配はご無用!お話も上手な小紺さんなので、ワイン初心者が楽しく学べる講座になりそうですよ。

どうぞお気軽にご参加ください!

開催日 2018年10月20日(土)
開催時間 18:00〜20:00(17:30開場)
会場 金沢市竪町付近(申込者のみに詳細をご案内します)googleマップへジャンプ
講師 小紺 有花 (糀料理研究家/日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート)
参加費 6,500円
定員 15名
持ち物 筆記用具
特記事項 ※ 20歳以上限定(身分証をご提示いただく場合もございます)
※ 飲酒をするため公共交通機関をご利用ください。
※ 車でお越しの場合は近隣駐車場および代行運転をご利用ください。

講師プロフィール

ワインエキスパート&料理家がレッスン! おもてなしに活用できるワイン初級講座
小紺 有花
糀料理研究家日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
大阪出身。金沢市在住。金沢美術工芸大学卒業。 家族の健康の為に糀を料理に取入れ独学で研究を始める。 糀の醸し出す美味しさ、発酵食文化の素晴らしさを伝える料理教室やワークショップ、商品開発、飲食店プロデュースなどを行う。 食育にも熱心に取り組み、金沢から全国、海外へ活動の幅を広げている。 雑誌やテレビでも活躍。著書5冊。
糀料理研究家や日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートのほかに「糀と食クリエイター」「FBO認定 唎酒師」「DNA栄養学アドバイザー」としても活躍中。