おもてなし研究所(もてラボ)は、北陸新幹線開業後の石川県のおもてなし&マナーを調査・研究・向上するためのプロジェクトです。

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おもてなし研究講座 OMOTENASHI  laboratory WORKSHOP

第20回 おもてなし研究講座

大好評につき第2弾!おもてなしに活用できるワイン初級講座 〜赤ワイン基礎編〜

日時/2019年2月1日(金)19:00〜21:00
講師/ 小紺 有花(糀料理研究家/日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート)
ご予約受付中

大好評だった「ワイン初級講座」の第2弾が開催決定!
先日の「入門編」につづいて、今回は「赤ワインの基礎」をテーマに飲みくらべをします。

赤ワインってどんなものがあるのか?
味わいにどんな違いがあるのか?

数種類のメジャーな品種を飲みくらべて、品種ごとに異なるワインの味わいを体感してみましょう。
前回の講座でも絶賛だった小紺さんがつくる数種類のお料理とのマリアージュ体験も!

寒い季節にぴったりな、自分好みの赤ワインを見つけて、
お店で選んだり&おもてなしの場で活用できるようになれたら素敵ですね♪

たくさんの人たちに体験していただきたいので、
ワインやお料理は前回同様のボリュームのまま参加費がお安くなりました。
お申し込みは先着なので、お早めにどうぞ!

 

※ 20歳以上限定(身分証をご提示いただく場合もございます)
※ 飲酒をするため公共交通機関をご利用ください。
※ 車でお越しの場合は近隣駐車場および代行運転をご利用ください。

 

★ メールの受信設定をお願いします
受付完了メールが届かないというお問い合わせが増えています。
お申し込み完了後に自動返信にて受付完了メール(yoyaku@motelabo.net)をお送りしておりますので、
こちらのメールアドレスからのメールを受信できるようにあらかじめメール設定をお願いいたします。
また、ご使用のメールソフトの迷惑メールのフォルダに自動振り分けされている場合もございます。
自動返信メールが届かない場合は、念のためご確認いただけますようお願いいたします。

開催日時 2019年2月1日(金)19:00〜21:00 <18:30開場>
会場 金沢市竪町付近(お申し込みいただいた方のみに詳しい住所をご案内します)(地図
参加費 5,000円
定員 10名
持ち物 筆記用具
予約申込期間 2018年12月25日(火)17:00 〜 2019年01月29日(火)19:00

講師プロフィール

小紺 有花(ここん ゆか)

大阪出身。金沢市在住。金沢美術工芸大学卒業。 家族の健康の為に糀を料理に取入れ独学で研究を始める。 糀の醸し出す美味しさ、発酵食文化の素晴らしさを伝える料理教室やワークショップ、商品開発、飲食店プロデュースなどを行う。 食育にも熱心に取り組み、金沢から全国、海外へ活動の幅を広げている。 雑誌やテレビでも活躍。著書5冊。 糀料理研究家や日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートのほかに「糀と食クリエイター」「FBO認定 唎酒師」「DNA栄養学アドバイザー」としても活躍中。

大好評につき第2弾!おもてなしに活用できるワイン初級講座 〜赤ワイン基礎編〜

お申し込み

おもてなし研究講座への申し込み希望の方は、こちらのから必要事項明記のうえお申し込みください。
2名以上でのお申し込みの場合は、お連れの方のお名前・フリガナをつづけてご入力ください。
お申し込み完了後に自動返信メール(yoyaku@motelabo.net)をお送りいたしますので、
受信できるようにあらかじめメール設定をお願いいたします。
また、ご使用のメールソフトの迷惑メールのフォルダに自動振り分けされている場合もございます。
自動返信メールが届かない場合は、念のためご確認いただけますようお願いいたします。

申し込み講座
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