もてラボ おもてなし研究所

EVENTおもてなし研究講座

人気デリ直伝!カンタンにできる「おもてなしオードブル」講座

人気デリ直伝!カンタンにできる「おもてなしオードブル」講座

これからの季節はちょっとしたお祝いやパーティーが多くなる季節。
ご自宅でのプチパーティーに「オードブル」でおもてなししませんか?

欧風惣菜のデリやオードブルが人気の「OisiiDeli(オイシイデリ)」の松原茜さんを講師にお迎えして、自宅でもカンタンに作れるオードブル料理を教えてもらいます!

「スーパーの食材」で「3ステップでできる」という松原さん直伝のレシピを、デモンストレーション型でわかりやすくレクチャーしていただきます。
見た目にも楽しい「OisiiDeli流・盛り付け方」のワンポイントアドバイスも。

感染症対策として、会場での実食はございません。デモンストレーションのあとで OisiiDeli が準備した食材をご自身でお弁当容器に盛り付けるスタイルとなります。
できあがったお料理はお持ち帰りいただきますので、ご自宅でゆっくりとお召し上がりください。

もうすぐやってくるクリスマスやお正月を、オードブルで華やかに彩りましょう! 


★レクチャー内容(予定)
人参のムースとコンソメのジュレ/キッシュ/パテ·ド·カンパーニュ/若鶏の香草パン粉焼き
その他数種はOisiiDeliさんが事前にご用意
※写真はイメージです。当日は実際のメニューとはちがう場合もございますのでご了承ください。 

★感染予防対策について
おもてなし研究講座では感染予防対策を徹底しております。
こちらのページをご確認のうえ、どうぞお気軽にご参加ください。
イベント直近の感染状況によっては、会場の変更をはじめ、やむなく延期または中止になることもございますので、あらかじめご了承のうえお申し込みください。

 

※ いずれの回も定員に達したので受付は終了しました。
キャンセルが出た場合のみにご参加いただける「キャンセル予約」を受け付けます。
こちらのメールフォームの備考欄に『オードブル講座のキャンセル待ち』と明記し、午前または午後(またはどちらでも)のご希望を必ず書き添えてお申し込みください。
上記漏れがある場合は受付完了となりませんのでご了承ください。

開催日 2022年11月12日(土)
開催時間 <午前の回>11:00〜12:30(10:30開場)
<午後の回>14:30〜16:00(14:00開場)
会場 長土塀青少年交流センター 調理実習室googleマップへジャンプ
講師 松原 茜 (Oisii Deli 代表)
参加費 4,000円(税込)※5~6品程度のお弁当をお持ち帰り
定員 各回12名
持ち物 筆記用具・エコバッグ(お持ち帰りのお弁当用)
注意事項 ●お申し込み時のお願い
予約受付フォームの備考欄に、必ず<午前の回>または<午後の回>のご希望を書き添えてお申し込みください。

●キャンセルについて
準備・材料発注の都合上、3日前からキャンセル料が発生いたします。
3日前〜前日キャンセル:参加費の50パーセント
当日キャンセル:参加費の100パーセント
駐車場 長土塀青少年交流センターの駐車場をご利用ください。体育館も併設されており、満車の場合もございますので、その際は近隣コインパーキングをご利用ください。
特記事項 ※ 新型コロナウイルス感染防止のため、参加のみなさまには受付時の検温・手指の消毒、間隔の確保、マスク着用をお願いいたします。
※ 会場は換気をさせていただきますので、必要な方は体温調節できるものをご用意ください。
※ 開催日直近の感染状況によっては、県外からのご参加についてお断りさせていただく場合がございます。
※ 開催日直近の感染状況によっては、開催直前でもイベントを延期または中止する場合がございますのでご了承ください。
※ 詳しくはこちらのページをご確認ください。

講師プロフィール

人気デリ直伝!カンタンにできる「おもてなしオードブル」講座
松原 茜
Oisii Deli 代表
金沢市出身。金沢市内のフランス料理店で10年間の勤務ののち、“レストランの味を家庭でも楽しんでもらいたい”という思いで、欧風惣菜のテイクアウト専門店「OisiiDeli(オイシイデリ)」を金沢市京町に開店。ローストポークやパテ・ド・カンパーニュなどのデリカテッセンをはじめ、見た目にも楽しいオードブルやお弁当やケータリングが大人気。出張料理教室やメニュー開発、レシピ連載など、多岐にわたって活動中。
Instagram